PREPARATION
Dans un bol, mélangez les poivrons, les courgettes, l'huile, le sel, le Jumbo Marinade et le poivre. Étendez sur une grande plaque de cuisson huilée.
Coupez chaque bulbe d'ail en deux horizontalement. Mettez les bulbes, le côté coupé dessous, sur la plaque de cuisson.
Cuisez au four préchauffé à 400o pendant 45 minutes.
Laissez refroidir légèrement puis pressez l'ail sur les légumes. Réservez.
Préparation de la sauce aux champignons
Dans une grande casserole, chauffez l'huile à feu moyen. Ajoutez les champignons, l'ail, l'origan, le sel, le Jumbo Poulet et le poivre et cuire, en brassant de temps à autre, pendant environ 5 minutes ou jusqu'à ce que les champignons soient tendres.
Ajoutez la pâte de tomates et cuire, en brassant, de 1 à 2 minutes.
Ajoutez les tomates et portez à ébullition. Réduisez le feu et laissez mijoter environ 20 minutes ou jusqu'à ce que la sauce ait épaissi.
Laisser refroidir.
Préparation de la sauce béchamel
Dans une casserole, faites fondre le beurre à feu moyen. Ajoutez l'oignon, l'ail, le sel et le poivre et cuire, en brassant, pendant environ 5 minutes ou jusqu'à ce que l'oignon ait ramolli.
Ajouter la farine et cuire, en brassant, pendant 1 minute.
À l'aide d'un fouet, incorporez petit à petit le lait et porter à ébullition. Réduire le feu et laissez mijoter, en fouettant constamment, pendant environ 5 minutes ou jusqu'à ce que la sauce ait suffisamment épaissi pour napper le dos d'une cuillère.
Préparation des lasagnes
Dans une grande casserole d'eau bouillante salée, cuire les lasagnes de 7 à 10 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient al dente.
Égouttez et rincez à l'eau froide.
Étendez sur un linge et laissez égoutter.
Vous aurez besoin de deux moules carrés en verre.
Dans chaque moule, étendre environ un quart de la sauce aux champignons.
Couvrir de lasagnes (les couper au besoin).
Dans chaque moule, étendez le quart de la sauce béchamel sur les lasagnes.
Séparez les légumes rôtis à part égales dans les moules.
Parsemez les légumes de 1/2 tasse du fromage pour chaque moule.
Couvrez de lasagnes.
Couvrir de papier d'aluminium.
Cuire au four préchauffé à 3750F pendant environ 35 minutes ou jusqu'à ce que la garniture soit chaude et bouillonnante. Découvrir puis passer sous le gril pour dorer le fromage.
Jumbo vous souhaite un très bon appétit !
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