PREPARATION
Préchauffez le four à Th 6 (180°C).
Pendant ce temps, mélangez la farine et les oeufs jusqu'à obtenir un mélange onctueux. Ajoutez l'huile et l'équivalent d'un verre de vin blanc sec.
Egouttez les olives, farinez légèrement et incorporez-les à la pâte.
Ajoutez le jambon, le malaxer et versez le gruyère râpé et la levure. Poivrez, et ajoutez le Jumbo Jumbo.
Beurrez un moule à cake, et versez-y la pâte jusqu'aux 2/3. Enfournez le cake pendant 50 min à Th 6 (180°C).
Si le dessus du cake prend une teinte dorée trop rapidement, le couvrir d'une feuille de papier aluminium et le laisser cuire ainsi.
Jumbo vous souhaite un très bon appétit !
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